Cómo preparar focaccia italiana

 Cómo preparar focaccia italiana

Aprendé a hacer esta receta en tan solo 6 simples pasos

Ingredientes

  • 400 gr de harina 000
  • 30 gr de levadura de cerveza
  • 250 ml de agua tibia
  • 1 cdita de sal
  • 1 cdita de azúcar
  • Aceite de oliva
  • Sal gruesa
  • Opcionales (para condimentar): romero, aceitunas, tomate, orégano

Cómo hacer focaccia casera

6 simples pasos!

  1. Disolver la levadura en el agua con el azúcar. Aparte, en un bol, mezclar el harina con la sal.
  2. Agregar a la mezcla de harina el agua con la levadura y formar una masa. A tener en cuenta: va a ser una masa más blanda que la de la pizza. Al principio va a quedar más pegajosa pero si se sigue amasando, con paciencia, va a quedar uniforme.
  3. Dejar leudar en un lugar cálido por una hora aproximadamente, o hasta que doble su tamaño.
  4. Aceitar las manos y estirar la masa distribuyéndola en una placa para horno aceitada. Con los dedos hacer agujeros en la superficie de la masa, sin llegar a atravesar la focaccia.
  5. Esparcir un poco de sal gruesa y las hierbas. También se le pueden agregar aceitunas en rodajas y tomate fresco o seco hidratado. Dejar leudar un rato más.
  6. Hornear en horno precalentado a 250° por 10 minutos, pincelar la superficie por una mezcla de aceite de oliva y agua y hornear por 5 minutos más. Listo! A disfrutar!

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