Receta de Bondiola a la cerveza en sartén

 Receta de Bondiola a la cerveza en sartén

Hay un millón de formas de hacer bondiola a la cerveza, hoy vamos a hacer una que no requiera prender el horno, ni bridar carnes, ni nada muy complejo. 

Ingredientes

  • 1 kg de bondiola de cerdo
  • 1 cebolla blanca mediana
  • 2 cebollas de verdeo
  • 1 l de cerveza negra
  • Jugo de 2 naranjas
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cda de azúcar negra
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Una ramita de romero
  • 1 cda de mostaza
  • Aceite

Como hacer bondiola a la cerveza paso a paso

Es súper fácil!

  1. Cortar la bondiola en cubos de un bocado y dorar en una sartén profunda. Una vez que esté dorado de todas las partes reservar aparte.
  2. Picar las verduras y cocinarlas en la misma sartén en la que se doró la bondiola. Una vez que estén cocidas agregarla ya dorada, la cerveza, el jugo de naranja, la miel y el azúcar. Condimentar a gusto.
  3. Mezclar bien todo y llevar el fuego a mínimo hasta que se evapore todo el alcohol. Debe reducirse hasta que tome consistencia y tenga un color brillante. Más o menos entre 20 minutos y media hora.
  4. Una vez que esté con la consistencia deseada acompañar con la guarnición elegida y espolvorear con ciboulette picado por arriba. A disfrutar esta bondiola a la cerveza que queda deliciosa!

0 Reviews

Más notas

Deja una Respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *